Главная » Профессиональное образование» Прикладные науки. Техника.» Легкая и пищевая промышленность. Общественное питание

ОБОРУДОВАНИЕ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРОИЗВОДСТВ. РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ 2-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО

Под заказ от 10 шт.

ОБОРУДОВАНИЕ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРОИЗВОДСТВ. РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ 2-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО - Информация

В курсе описаны современные машины, аппараты и технологические линии, применяемые в России и за рубежом для подготовки, переработки и получения готовой продукции из пищевого сырья растительного происхождения. В нем изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство, а также основные технические данные оборудования для переработки растительного сырья.

ОБОРУДОВАНИЕ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРОИЗВОДСТВ. РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ 2-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО - Характеристики

  • Наличие:

    Под заказ

  • Автор:

    Курочкин А. А., Шабурова Г. В., Байкин С. В., Кухарев О. Н. ; Под общ. ред. Курочкина А.А.

  • ISBN:

    978-5-534-08671-3

  • Количество страниц:

    446

  • Габариты:

    70*100/16


ОБОРУДОВАНИЕ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРОИЗВОДСТВ. РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ 2-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО - Комментарии

Написать свой комментарий

captcha