Главная » Профессиональное образование» Химия и химические технологии.» Химические технологии. биотехнология

ТЕХНОЛОГИЯ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО

Под заказ от 10 шт.

ТЕХНОЛОГИЯ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО - Информация

«Пусть пища станет вашим лекарством, иначе лекарство станет вашей пищей». Эти слова Гиппократа не теряют своей актуальности и в наши дни. В полной мере эту задачу могут решить функциональные продукты питания. В учебном пособии раскрыто понятие «функциональные продукты питания», изложены теоретические основы создания таких продуктов с применением различных физиологически функциональных пищевых ингредиентов, в том числе и пектиновых веществ.

ТЕХНОЛОГИЯ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО - Характеристики

  • Наличие:

    Под заказ

  • Автор:

    Под общ. ред. Донченко Л. В.

  • ISBN:

    978-5-534-06992-1

  • Количество страниц:

    176

  • Габариты:

    70*100/16


ТЕХНОЛОГИЯ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО - Комментарии

Написать свой комментарий

captcha